蛋白质饮食可以让你减肥而不感到饥饿。尽管这种饮食选择不能被称为非常多样化，但对于一些减肥者来说，它通常成为减肥的唯一机会，因为没有必要拒绝吃肉。
蛋白质饮食减肥的本质是什么？
通过遵循最简单的蛋白质饮食，您可以在整个过程中感到愉快和活跃。这是这种减肥技术的一个显着优点。但持续时间不能超过 14 天，最好是 1 周。
事实上，蛋白质饮食会通过高蛋白食物饱和并限制碳水化合物食物的摄入而造成体内能量不足。这会给身体带来压力。
由于缺乏碳水化合物，脂肪沉积和肌肉质量中隐藏的糖原储备开始被提取。
此外，体重减轻首先是通过大量流失液体来确保的，稍后肌肉脂肪量开始放弃其能量储备。遵循蛋白质减肥法的结果：
- 每周减重约5公斤；
- 没有持续的饥饿感；
- 长期保持减肥效果。
尽管这种饮食有这些优点，但它并不能称为多样化。缺点是这样的饮食会给肾脏和胃肠道带来过度的压力，并可能导致健康状况恶化；孕妇禁用。
因此，蛋白质减肥计划的菜单不仅包括以蛋白质含量为主的食物，还包括许多其他必需营养素，这极大地促进了饮食习惯的遵守，并减轻了肾脏的负担。
蛋白质饮食：允许的食物清单和建议
在蛋白质饮食期间，允许以下内容：
- 任何肉类——脂肪含量最低的猪肉、牛肉、家禽；
- 海鲜、鸡蛋、低脂干酪；
- 生蔬菜：卷心菜、黄瓜、香草、西红柿；
- 使用柠檬汁或橄榄油作为调料；
- 每周允许吃两次燕麦片和荞麦。
建议交替使用不同类型的肉。
排除：
- 糖果 - 这里有所有糖果产品（蛋糕、饼干）、糖和甜水果；
- 烘焙产品、面食、油炸食品；
- 谷物、土豆、黄油。
当遵循蛋白质饮食时，您必须遵循以下建议：
- 每天需要吃5-6次，最后一次不晚于睡前2小时；
- 每天至少饮用1.5升无气矿泉水或洁净水；
- 禁止饮酒；
- 如果需要，可以吃几个柑橘或不加糖的苹果作为零食。
有哪些蛋白质饮食计划？
其中最受欢迎的是杜坎博士和阿特金斯博士的计划以及克里姆林宫饮食。
已经开发出相当多的蛋白质饮食计划。蛋白质饮食有纯蛋白质饮食和不同种类的饮食：蛋白质-蔬菜、蛋白质-水果、蛋白质-维生素等。
一周蛋白质饮食：菜单选项
选项 1 蛋白质饮食 7 天
第一天：
- 早餐：牛肉150克，全麦面包一个，茶或咖啡一杯；
- 零食：苹果1个；
- 午餐：煮鸡胸肉（150克）配蔬菜沙拉（200克）；
- 下午点心：1杯低脂酸奶或开菲尔；
- 晚餐：水煮海鱼（200 克）配柠檬汁蔬菜沙拉。
第二天：
- 早餐：150克低脂干酪、茶、咖啡；
- 零食：任意柑橘类水果1个；
- 午餐：蔬菜炖牛肉（150克）；
- 下午点心：1杯低脂开菲尔搭配减肥面包；
- 晚餐：200克煮瘦鱼配新鲜蔬菜。
第三天：
- 早餐：水煮鸡片（200克）、茶或咖啡；
- 零食：苹果1个；
- 午餐：200克煮豆子，一份蔬菜沙拉；
- 下午加餐：200克低脂酸奶加减肥饼干；
- 晚餐：煮牛肉150克，卷心菜沙拉150克，调味1汤匙。湖橄榄油。
第四天：
- 早餐：1杯低脂开菲尔搭配减肥饼干；
- 零食：1个不加糖的水果；
- 午餐：煮鸡胸肉200克，苹果汁1杯；
- 下午加餐：煮鸡蛋1-2个；
- 晚餐：水煮鱼200克，新鲜蔬菜150克。
第五天：
- 早餐：水煮火鸡150克、苹果1个、茶或咖啡；
- 零食：苹果汁1杯，减肥饼干1块；
- 午餐：水煮鱼（200克）加一片全麦面包；
- 下午点心：1杯低脂开菲尔；
- 晚餐：150克煮牛肉配蔬菜沙拉。
第六天：
- 早餐：150克低脂干酪和茶；
- 加餐：柚子1个；
- 午餐：豆类炖蔬菜；
- 下午点心：开菲尔1杯；
- 晚餐：水煮海鱼（200克）配新鲜蔬菜沙拉。
第七天：
- 早餐：脱脂牛奶1杯、减肥饼干1块；
- 零食：1个不加糖的苹果；
- 午餐：蘑菇蔬菜汤；
- 下午加餐：低脂干酪50克；
- 晚餐：煮牛肉（150克）配新鲜沙拉。
7天蛋白质饮食的选项2
第 1 天：全天分配 200 克煮鸡胸肉、1 根新鲜黄瓜和番茄、罐装无油金枪鱼、葡萄柚和 1 片全麦面包。
第2天。全天200克煎小牛肉，等量的新鲜黄瓜，番茄，面包，水果：苹果或梨。
第3天。硬质低脂奶酪（50克），水煮蔬菜（200克），2根黄瓜和西红柿，面包，橙子。
第4天。200克煮火鸡片，等量的新鲜西红柿和黄瓜，面包，梨，柚子。
第 5 天：2 个鸡蛋、3 个西红柿、蔬菜沙拉、橙子。
第 6 天。煮火鸡胸肉（200 克）、金枪鱼罐头、煮蔬菜、两根黄瓜和西红柿、面包、苹果。
第7天。200克低脂干酪、黄瓜、西红柿、2杯开菲尔、葡萄柚。
柚子不仅含有大量维生素，还有助于燃烧热量。
14天蛋白质饮食菜单
为期两周的减肥计划对高蛋白食物有良好的效果。有一个有效的菜单选项指定 3 餐，但实际上建议将食物量分为 5-6 餐。
- 早餐：咖啡。午餐：番茄汁、卷心菜沙拉和植物油。晚餐：水煮或煎鱼（200克）。
- 早餐：饼干和咖啡。午餐：水煮鱼（200克）、蔬菜沙拉配白菜。晚餐：煮牛肉配开菲尔。
- 早餐：咖啡和饼干。午餐：炖西葫芦、苹果。晚餐：水煮牛肉（200克）、水煮鸡蛋2个、白菜沙拉。
- 早餐：咖啡。午餐：煮鸡蛋1个，新鲜胡萝卜沙拉加橄榄油（1茶匙），一块硬奶酪。晚餐：开菲尔。
- 早餐：胡萝卜沙拉配柠檬汁。午餐：水煮鱼片（200克）、番茄汁1杯。晚餐：一杯开菲尔。
- 早餐：茶。午餐：煮鸡胸肉、卷心菜和胡萝卜沙拉。晚餐：煮鸡蛋2个，柚子。
- 早餐：咖啡。午餐：水煮牛肉（200克）和柚子。晚餐：150克低脂干酪。
- 早餐：茶。午餐：水煮火鸡片，苹果1个。晚餐：一杯开菲尔。
- 就像第六天一样。
- 就像第五天一样。
- 早餐：咖啡。午餐：煮鸡蛋1个，煮胡萝卜，一块硬奶酪。晚餐：一杯开菲尔。
- 就像第三天一样。
- 早餐：咖啡和饼干。午餐：水煮鱼（200克）配白菜沙拉。晚餐：煮牛肉（150克）和一杯开菲尔。
- 早餐：咖啡。午餐：煮鸡蛋2个、卷心菜沙拉、西红柿1个。晚餐：水煮鱼200克。
杜坎饮食菜单
杜坎饮食根据菜单分为各个阶段：攻击、巡航、蛋白质-蔬菜、巩固、稳定。攻击的第一阶段是最关键的，以下是其大致菜单：
- 早餐：2个蛋白煎蛋卷、低脂牛奶和一些香草。
- 零食：一汤匙半麸皮燕麦片。
- 午餐：200克煮小牛肉。
- 小吃：煮虾或其他海鲜200克。
- 晚餐：200克煮小牛肉或羊肉。
用微咸的水煮海鲜。
蛋白质饮食食谱
开菲尔鸡柳
您将需要：
- 鸡柳100克；
- 开菲尔和水各 50 毫升；
- 盐、胡椒、香草调味。
将鸡柳切成块，与盐和调味料混合。将开菲尔和水的混合物倒在鸡肉上。冷藏至少3小时。将鱼片放入无油的热煎锅中，每面煎 5 分钟。
烤箱烤鱼
您将需要：
- 200克鱼片
（狭鳕、无须鳕、鳕鱼、罗非鱼、鲶鱼、鳟鱼）； - 1个柠檬汁；
- 调味料。
您也可以将其放在特殊的套筒中烘烤。
将柠檬汁倒在鱼片上，撒上调味料和干香草。将鱼放在箔纸上，包裹起来并在烤箱中烘烤直至煮熟（20-30 分钟）。
为防止鱼片烧焦或粘连，请在烘烤的烤盘上加少量水。
菠菜奶油汤
您将需要：
- 1块去皮火鸡胸肉或鸡腿；
- 1包菠菜（新鲜或冷冻）；
- 2瓣大蒜；
- 盐、胡椒粉、任何需要的香草；
- 1/3 杯脱脂牛奶。
煮火鸡，将其从肉汤中取出并冷却。将菠菜切碎，放入肉汤中煮约5分钟。将火鸡肉与骨头分开，切碎，然后放回肉汤中。再煮 2 分钟。将汤稍微冷却一下，然后用搅拌机将所有东西打成泥，逐渐将牛奶加入混合物中，加入香料和切碎的香草。做好的原浆汤最好立即上桌；加热时，它可能会失去果泥般的稠度。
茄子焗牛肉
4 份您需要：
- 0.5升水；
- 500 克 瘦牛肉；
- 300 克 茄子；
- 400 克 去皮西红柿；
- 切碎的欧芹，一瓣大蒜。
将茄子切成圈，放入盐水中浸泡 15 分钟。将西红柿切碎，放入锅中，撒上欧芹和碎大蒜。将水烧开，放入茄子，中火煮半小时。然后加入西红柿并混合所有东西。将肉切成薄片。
将一半蔬菜放入耐热烤盘中，将肉放在上面，然后盖上其余的蔬菜。
在烤箱中烘烤 15 分钟。
酸奶甜点
您将需要：
- 鸡蛋2个；
- 200克低脂酸奶；
- 50克玉米淀粉；
- 2茶匙烘焙用甜味剂；
- 调味剂（例如香草醛）。
将烤箱预热180度哦C. 将蛋白与蛋黄分离。将蛋黄与酸奶、甜味剂、淀粉和调味剂混合。将蛋白打成浓稠的泡沫，然后小心地拌入总质量中。将面团倒入烤盘中，烘烤20-30分钟。